Die perfekte Röstung – Jeder Sorte ihr Geschmacksprofil

Jede Kaffeesorte wird vor dem Export in Peru »gecuppt« und bewertet. Dabei berät uns in Peru der Kaffeespezialist Rolando Ruíz Loayza. In Österreich verkosten wir nochmals in mehreren Cuppings, erstellen ein Geschmacksprofil und finden für jede Sorte ihre individuelle Röstung.

Unsere Partner in Österreich sind Jürgen Schweighofer-Furch und Dominik Pausch, in deren Röstwerkstatt in Korneuburg wir unsere Kaffees rösten. Mit ganz leisem Trommelwirbel entfalten unsere Kaffeebohnen ihre reichen Aromen. Schonend geröstet – im Trommelröster.

Wir rösten mehrmals pro Woche, damit Sie unsere Kaffees immer frisch genießen können!